Kochkurs in Chiang Mai: Der komplette Reiseführer

Warum sich der Thai-Kochkurs auf einem Bio-Bauernhof in Chiang Mai lohnt

Die Abholung erfolgt zwischen etwa 8:00 und 8:30 Uhr für den Vormittagskurs bzw. zwischen 15:00 und 15:30 Uhr für den Abendkurs von Hotels im Umkreis von etwa 3 km um die Altstadt. Die Gruppe hält auf einem lokalen Markt und fährt dann zur Farm, etwa 45 Minuten von der Altstadt entfernt. Nach einer Führung durch den Garten kochen Sie an Ihrer eigenen Station mit einem englischsprachigen Lehrer fünf Gerichte, essen sie und werden gegen 14:30 Uhr (Vormittagskurs) bzw. 21:30 Uhr (Abendkurs) zurück zu Ihrem Hotel gefahren.

Die Highlights der Route auf einen Blick

Die herausragenden Momente des Thai-Kochkurses auf einem Bio-Bauernhof in Chiang Mai.

• Ihre eigene Kochstation — Jeder Gast kocht an einer individuellen Station mit einem englischsprachigen Lehrer; Es gibt kein festes Menü, Sie wählen also die Gerichte aus.
• Bio-Bauernhof und Kräutergarten — Ein geführter Spaziergang durch den Bio-Garten der Schule, mit Kräutern zum Probieren und frischen Zutaten für Ihre Gerichte.
• Lokaler Marktstopp – Ein Stopp auf einem lokalen Markt auf dem Weg zum Bauernhof, um die Zutaten und die ländliche Lebensweise kennenzulernen.
• Scharf oder mild, vegetarisch oder vegan — Bereiten Sie jedes Gericht so scharf zu, wie Sie möchten; Jedes Gericht ist vegetarisch oder vegan erhältlich und die Rezepte gibt es als E-Book.

So verläuft der Tag, Schritt für Schritt

Die Route in Ordnung; Genaue Abholzeiten und welche Verschiebungen nach Saison finden Sie im Fahrplan.

• Abholung vom Hotel – Von Hotels im Umkreis von ca. 3 km um die Altstadt: ca. 8:00–8:30 Uhr für den Vormittagskurs, 15:00–15:30 Uhr für den Abendkurs.
• Lokaler Markt – Ein Stopp auf dem Weg zur Farm, um die Zutaten zu sehen, die in der thailändischen Küche verwendet werden.
• Bio-Bauernhof — Ein geführter Spaziergang durch den Garten, Kräuter zum Probieren, ein Willkommenssnack, Trinkwasser und Obst der Saison.
• Currypaste und Curry — Machen Sie eine Currypaste und ein Curry Ihrer Wahl (grün, rot, Panaeng oder Massaman), so scharf oder so mild, wie Sie möchten.
• Pfanne, Suppe und Frühlingsrollen – Wählen Sie eine Pfanne (z. B. Pad Thai, gebratener Reis, Cashew-Hähnchen oder Basilikum-Hähnchen), eine Suppe (Tom Yum oder Tom Kha) und frittierte Frühlingsrollen.
• Essen und zurückkommen – Iss, was du gekocht hast, oder nimm es mit. Zurück in Ihrem Hotel gegen 14:30 Uhr (Vormittagskurs) bzw. 21:30 Uhr (Abendkurs).

Insider-Tipps

Die Details, die ein Guide am Tag erwähnt – es lohnt sich, sie vorher zu kennen.

• Die Abholung vom Hotel gilt für Hotels im Umkreis von etwa 3 km um die Altstadt. Teilen Sie uns bei der Buchung Ihr Hotel mit.
• Jedes Gericht kann vegetarisch oder vegan sein; Informieren Sie uns bei der Buchung über Lebensmittelallergien.
• Sie wählen für jedes Gericht scharf oder mild, die Schärfe bestimmen Sie also selbst.
• Bringen Sie Mückenschutz und Sonnencreme mit; die Zutaten und die Ausrüstung werden zur Verfügung gestellt.
• Sie können das Essen, das Sie kochen, mitnehmen, anstatt alles in der Schule zu essen.
• Das Dessert ist nicht Teil des Halbtageskurses; Fragen Sie uns nach dem ganzen Tag, wenn Sie es wünschen.

Beste Reisezeit

November bis Februar ist die kühlste und trockenste Zeit für den Spaziergang durch die Farm; Von März bis Mai ist es heiß und die Luft ist oft diesig, April ist der heißeste Monat und die Regenzeit dauert etwa von Mitte Mai bis Mitte Oktober.

Ob es das Geld wert ist und was der Preis abdeckt, erfahren Sie in Warum buchen Sie .

Fragen und Antworten

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