Короткий ответ
Наш кулинарный урок в Чиангмае стоит от $30 с человека — это полдня в небольшой группе, около 6,5 часа. В цену входят трансфер из отеля в пределах примерно 3 км от Старого города, остановка на рынке, экскурсия по органической ферме, все ингредиенты, ваша кулинарная станция, англоговорящий инструктор, электронная книга рецептов, приветственная закуска, питьевая вода и сезонные фрукты. Вы готовите пять блюд и едите их. Десерт в полудневную программу не входит. Готовят гости от 9 лет; дети от 4 до 8 лет приходят как наблюдатели.
Урок стоит от $30 с человека
Наш кулинарный урок в Чиангмае стоит от $30 с человека. Это полдня в небольшой группе, около 6,5 часа, на органической ферме возле Сан-Камфэнга, примерно в 45 минутах езды от Старого города. Группа забирает вас из отеля, по дороге заезжает на местный рынок, проходит по травяному саду фермы, а затем вы готовите на отдельных станциях с англоговорящим инструктором. Приготовленное вы съедаете или забираете с собой.
Бронирование — через WhatsApp. Пришлите нам дату, ваш отель, число гостей и напишите, какой урок вы хотите: утренний или вечерний. Мы подтверждаем наличие мест, время, когда вас заберут, и итоговую сумму до оплаты, а как и когда платить, договариваемся при бронировании. Цена указана за человека, а цены для детей и наблюдателей мы называем по запросу.
Что входит в цену?
В цену входят трансфер из отеля и обратно в пределах примерно 3 км от Старого города, посещение местного рынка, экскурсия по органической ферме с дегустацией трав, все ингредиенты и отдельная кулинарная станция, англоговорящий инструктор и книга рецептов всех блюд в виде электронной книги. Также входят приветственная закуска, питьевая вода и сезонные фрукты. Это весь список, которым мы располагаем, а ингредиенты и оборудование для урока предоставляются.
Два пункта стоит отметить отдельно. Электронная книга охватывает все блюда, так что их можно приготовить снова дома. И приготовленное можно забрать с собой, а не съедать всё в школе. В информации о нашем туре нет других сборов за сам урок, и всё равно итоговую сумму мы подтверждаем в WhatsApp до оплаты, поэтому до любой оплаты вы видите одну итоговую цифру.
Что в цену не входит?
Главное, чего нет, — десерт. Он не входит в полудневный урок; в полнодневный курс школы добавлены салат, десерт и травяной напиток, так что спросите нас, если вам нужен полный день. Трансфер из отеля действует для отелей в пределах примерно 3 км от Старого города, и если ваш дальше, сначала спросите нас. Друг, который не хочет готовить, может поехать как наблюдатель, но участвовать в готовке не сможет. У наблюдателей и маленьких детей свои цены, которые мы называем по запросу.
Больше в информации о нашем туре ничего не перечислено как не входящее. Чаевые, плата за напитки или отдельный обед там не упомянуты, и мы не гадаем. Если что-то для вас важно, спросите до оплаты: ответ придёт в том же чате WhatsApp, что и дата с итоговой суммой. Здесь же стоит сказать, если у вас аллергия или вы вегетарианец или веган; в нашем путеводителе по вегетарианскому кулинарному уроку объясняется, о чём спросить.
Что вы готовите за $30?
Вы готовите пять блюд, фиксированного меню нет, поэтому решите до приезда. Вы делаете пасту для карри и карри на выбор (зелёное, красное, пананг или массаман), блюдо из вока (пад тай, жареный рис, курица с кешью или курица с тайским базиликом), суп (том ям или том кха) и спринг-роллы во фритюре. Остро или нет, вы решаете для каждого блюда отдельно, поэтому урок подходит детям и гостям, которые не любят чили.
Википедия даёт некоторые сведения, которые помогут выбрать. В статье о массамане описаны картофель, лук, арахис и паста для карри, приготовленные в кокосовом молоке, а в статье о пананге — густое, сливочное, слегка сладкое карри. Зелёное карри, сказано там, обычно острее более мягких красных карри. Том кха — кокосовый суп, мягче и слаще том яма, который бывает прозрачным или сливочным.
Утренний или вечерний урок: какой выбрать?
Есть две смены. На утреннем уроке вас забирают примерно в 8:00–8:30, а в отель вы возвращаетесь примерно в 14:30. На вечернем уроке вас забирают примерно в 15:00–15:30, а возвращаетесь вы примерно в 21:30. Сам урок идёт около пяти часов. Напишите нам, какую смену вы хотите, а точное время, когда вас заберут из вашего отеля, мы подтвердим накануне.
Выбирайте по тому, что ещё вы хотите получить от дня. Утренний урок оставляет свободной вторую половину дня, а вечерний — утро. Сезон тоже играет небольшую роль. В информации о нашем туре сказано, что с ноября по февраль — самое прохладное и сухое время для прогулки по ферме, с марта по май жарко и часто стоит дымка, апрель — самый жаркий месяц, а сезон дождей длится примерно с середины мая до середины октября. Википедия добавляет, что загрязнение воздуха в Чиангмае бывает в основном с декабря по апрель.
Кто может готовить и как быть с детьми?
Гости от 9 лет готовят на своей станции. Дети от 4 до 8 лет приходят как наблюдатели и не готовят; о ценах для них и о детях младше 4 лет спросите у нас. Друг, который не хочет готовить, тоже может поехать как наблюдатель: он едет с группой и видит рынок и ферму, но участвовать в готовке не может. Цену для наблюдателей уточняйте у нас.
Подумайте о длине дня, прежде чем брать маленького ребёнка. Урок занимает около 6,5 часа от двери до двери, начало ранним утром, а дорога в одну сторону — около 45 минут. Ребёнок младше 9 лет не может готовить на станции, и в информации о туре это сказано твёрдо. Лучше сказать об этом до оплаты, чем на ферме.
Стоит ли бронировать и кому не стоит?
Бронируйте, если хотите готовить своими руками, провести день неспешно и получить рецепты. Ферма за городом, а день начинается рано, поэтому урок не подойдёт тем, кому нужно вернуться в город к полудню. Спросите нас до бронирования, если ваш отель дальше чем примерно в 3 км от Старого города или вам нужен курс с десертом: ни то, ни другое не покрывается ценой полудневного урока.
Если вы предпочитаете провести день на природе, то тур в приют слонов и на Дой-Интханон — это долгий горный день, а в нашем путеводителе по ценам на поездку в Чианграй за один день описан долгий день с культурной программой. Почему стоит выбрать этот урок, читайте в нашей статье «зачем бронировать», а время смотрите в расписании тура.
Чеклист
- Укажите отель при бронировании: трансфер действует для отелей в пределах примерно 3 км от Старого города.
- Выберите утренний урок (вас заберут примерно в 8:00–8:30) или вечерний (примерно в 15:00–15:30).
- Решите, что готовить: одно карри, одно блюдо из вока, один суп и спринг-роллы.
- Сообщите при бронировании о пищевой аллергии и о вегетарианских или веганских пожеланиях.
- Возьмите средство от комаров, солнцезащитный крем, удобную одежду и обувь.
- Если нужно, спросите нас о ценах для детей, наблюдателей и на полный день.
Вопросы и ответы
Сколько стоит кулинарный урок в Чиангмае?
От $30 с человека за полдня в небольшой группе, около 6,5 часа. В цену входят трансфер из отеля в пределах примерно 3 км от Старого города, остановка на рынке, экскурсия по ферме, все ингредиенты, инструктор и электронная книга рецептов. Итоговую сумму мы подтверждаем в WhatsApp до оплаты.
Входит ли десерт в урок?
Нет. Десерт в полудневный урок не входит. В полнодневный курс школы добавлены салат, десерт и травяной напиток, так что спросите нас, если хотите полный день.
Входит ли трансфер из отеля?
Да, трансфер туда и обратно входит для отелей в пределах примерно 3 км от Старого города. Если ваш отель дальше, сначала спросите нас, и мы скажем, что возможно.
Во сколько утренний урок и во сколько вечерний?
Утром: вас забирают примерно в 8:00–8:30, возвращаетесь вы примерно в 14:30. Вечером: вас забирают примерно в 15:00–15:30, возвращаетесь вы примерно в 21:30. Точное время для вашего отеля мы подтверждаем накануне.
Могут ли дети участвовать в занятии?
Гости от 9 лет готовят на своей станции. Дети от 4 до 8 лет приходят как наблюдатели и не готовят. О ценах и о детях младше 4 лет спросите у нас.
Можно ли забрать приготовленную еду с собой?
Да. Приготовленное можно съесть в школе или забрать с собой. Рецепты всех блюд есть в электронной книге рецептов.